春になると「小あじ」が、店に並びます。小あじはから揚げにして、熱々をキャベツとソースでいただくのが、我が家の人気メニュー。頭から尻尾まで食べられるので、高齢の私（夫も）には打って付けの食材です。お弁当は、から揚げにしたのをピリカラ酢に漬け込み一晩、味をなじませます。■メニュー／アジの南蛮漬け、にんじんと干しぶどうのマリネ、アスパラ・ベーコン・ウインナーのソテー、焼き明太子、サツマイモご飯（ゴマトッピング）