今朝のニュースに、気仙沼の漁港が再開した映像があった。今までは、日本一の鰹の入荷を誇っていた気仙沼だったそうだ。例年の半分以下だが、漁港が再開したニュースは嬉しかった。鰹船「大師丸」の入港姿は、勇壮で胸が熱くなった。そして、鰹を前にした漁業関係者の笑顔が、我が事のように嬉しくなってしまい自然になみだ目になってしまった私です。改めて感じたのは、人間ってやっぱり「仕事が出来る」ということが、何よりなんだなあと思いました。想像を絶する痛みを持ちながらの気仙沼の方々（被災された全ての方々）の笑顔に、こころから勇気を頂いた。今朝も朝から気温上昇。負けては居られないなと、自分にはっぱをかける私です。それにしても、気仙沼の初鰹、美味しいんだろうなあ・・・・。

弊社の会社の入り口脇に大きな山椒の木があります。毎年5月頃から一斉に新芽が息吹だしとてもきれいです。香りも良くて毎日眺めています。その山椒の木に毎年「アゲハの幼虫」がいて、成長を眺めるのが楽しみの一つです。梅雨入り前に蛹から脱皮しようとしていた幼虫がいましたが、生命力が弱かったのか蝶になりきれず残念ながら命を落としてしまいました。昨日は、とても元気そうな幼虫を発見。とてもユーモラスで可愛い顔をしています。名前をつけたくなります。これから青々と茂った山椒の木も、この青虫君のおかげで、丸坊主になってしまうことでしょう。山椒が大好きな青虫君、立派なアゲハチョウになってくださいね。楽しみにしています。（写真は会長撮影）

「今日のお弁当」ブログを記すようになって、私のお弁当は、メニューと色ごりの乏しさをひしひし感じるこのごろです。だけれど、記録しているからこそ気が付くことなので、もっとパワーアップしたお弁当作りをしたいなとも感じる今日この頃です。■メニュー／玉子焼き、がんもどき煮物、銀鮭、シュウマイのから揚げ、しいたけ・アスパラ・キャベツ・ピーマンのソテー、白米、ミソ漬け、梅干、白ゴマトッピング※ソテーは、ハーブとオリーブオイル漬けのチーズのオイルを使っています。ハーブとチーズの香りと旨みが活きて、中々おいしいです。（味付けは塩少々でオッケー）

6日（月曜）のお弁当。先週の土曜・日曜は外出が多く、食糧の買出しが出来なかった。母も泊りがけで外出。毎週月曜日は「生協」の品々が届くので、まずは冷蔵庫をすっきりさせたく、冷蔵庫方付けのお弁当。あまりものを炒り煮して、すし飯にトッピング。手作りの冷凍コロッケも立派な一品。そろそろ暑くなってしたので、すし飯は安心のお弁当です。■メニュー／すし飯（白ゴマ入り）・トッピング（しいたけ・牛蒡・ちくわ・蒟蒻・にんじん・紅しょうが・炒り卵）・コロッケ・黒豆

寝る前にお酒を飲んだり、食事したりと、最悪の食事タイムが毎日続きます。そんなわけで、朝はほとんど「もろみ酢」猪口一杯、白湯マグカップに一杯が私の朝食（？）です。お昼はお腹の虫がなり、一気にお弁当を平らげてしまいます。今日もかなりのボリューム・・・・（痩せられない私の弁当・私の体）。■寝る前にお酒を飲んだり、食事したりと、最悪の食事タイムが毎日続きます。そんなわけで、朝はほとんど「もろみ酢」猪口一杯、白湯マグカップに一杯が私の朝食（？）です。お昼はお腹の虫がなり、一気にお弁当を平らげてしまいます。今日もかなりのボリューム・・・・（痩せられない私の弁当・私の体）。

牛蒡の肉巻きは、牛蒡だけで一度茹でてから肉巻きして煮ればよかったです。堅いというほどではないが、茹でてから巻いたほうが薄味でも味がしみこむので、今回はちょっと失敗作でした。小松菜は近くの農家の方から戴いた。やっぱり新鮮なお野菜はおいしいですね。鰹節とめんつゆをからめます。鰹節は水分を吸い込むので、お弁当作りの強い味方です。■メニュー／牛蒡の肉巻き、こふきいも（青海苔和え）、小松菜のおしたし、エリンギ・ソーセージ・オニオンソテー（辛し和え）